Casa Los Frailes получил свое название от того, что монахи-иезуиты жили в поместье на протяжении двух столетий (с XVII по XVIII). С тех пор, около 250 лет назад, в 1771 году поместье Casa Los Frailes принадлежит семье Веласкес, управляющей винодельней сегодня в 13 поколении.
Casa Los Frailes стала пионером в области органического земледелия, получив сертификат уже в 2000 году.
Виноградник для Кализы находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Преобладают известняки и песчаные почвы, то есть бедные почвы. Однако наличие железа и хороший уровень магния способствуют хорошему созреванию винограда и сохранению хорошего уровня кислотности. Свежий баланс этого монастреля обусловлен именно этой почвой. Лозы были посажены в 1978 году в условиях сухого земледелия. Вино разрабатывается так же, как это делали иезуиты, с минимальным вмешательством на винодельне и с использованием тех же бетонных резервуаров и амфор, которые монахи использовали давным-давно.
Ожидайте свежее и мощное вино с хорошо сбалансированным ароматом красных фруктов и специй. «У него яркий рубиновый цвет, живой вкус, свежесть и очень тонкие танины» (Роберт Паркер, винтаж 2018 года, 93 балла)
Органический сертификат
Сухое, органическое и биодинамическое сельское хозяйство
Отзывы
Отзывов пока нет.