Casa Los Frailes получил свое название от того, что монахи-иезуиты жили в поместье на протяжении двух столетий (с XVII по XVIII). С тех пор, около 250 лет назад, в 1771 году поместье Casa Los Frailes принадлежит семье Веласкес, управляющей винодельней сегодня в 13 поколении.
Casa Los Frailes стала пионером в области органического земледелия, получив сертификат уже в 2000 году.
Виноградник для Рубификадо расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Преобладают известняки и песчаные почвы, то есть бедные почвы. Тем не менее, смещения железа и хороший уровень магния обеспечивают достаточное хранение воды, что важно для Гарнача Тинотера. Вино разрабатывается так же, как это делали иезуиты, с минимальным вмешательством на винодельне и с использованием тех же бетонных резервуаров и амфор, которые монахи использовали давным-давно.
Рубификадо яркий и привлекательный, в нем сочетаются фруктовые ароматы (гранат) и сладкие ноты (лакрица). На вкус оно освежающее и чрезвычайно приятное, хорошо сбалансированное, гармоничное и насыщенное. Завершается продолжительным, ароматным и бодрящим послевкусием.
(Роберт Паркер оценил 2020 г. винтаж 92 балла,)
Органический сертификат
Сухое, органическое и биодинамическое сельское хозяйство
Отзывы
Отзывов пока нет.