Casa Los Frailes получил свое название от того, что монахи-иезуиты жили в поместье на протяжении двух столетий (с XVII по XVIII). С тех пор, около 250 лет назад, в 1771 году поместье Casa Los Frailes принадлежит семье Веласкес, управляющей винодельней сегодня в 13 поколении.
Casa Los Frailes стала пионером в области органического земледелия, получив сертификат уже в 2000 году.
Виноградники находят здесь самую каменистую почву, корни которых достигают глубины всего 60 см, пока не коснутся Материнской Скалы (доломиево-известняковая). Вино разрабатывается так же, как это делали предки/иезуиты, с минимальным вмешательством на винодельне и с использованием тех же резервуаров и амфор, которые монахи использовали давным-давно.
Вино имеет ярко выраженный аромат гвоздики, лепестков роз и легкий оттенок куркумы. Вкус бархатистый и сочный, спелой черной вишни и роскошной насыщенной черной смородины. Хорошая доза пыльных танинов создает прекрасную сбалансированность.
Органический сертификат
Сухое, органическое и биодинамическое сельское хозяйство
Отзывы
Отзывов пока нет.